有家長(zhǎng)反映，昆山有學(xué)校給學(xué)生發(fā)放發(fā)霉面包。圖/社交平臺(tái)截圖
一段時(shí)間以來(lái)，校園食品安全問(wèn)題廣受關(guān)注，在此背景下，竟然還有學(xué)校給學(xué)生發(fā)放發(fā)霉面包？據(jù)新京報(bào)報(bào)道，江蘇昆山有中小學(xué)生家長(zhǎng)反映，9月25日學(xué)校發(fā)放給孩子的餐食中，出現(xiàn)面包發(fā)霉的情況。
對(duì)此，昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在發(fā)給家長(zhǎng)的一份初步情況報(bào)告中確認(rèn)，9月25日15時(shí)許，一所中學(xué)在分發(fā)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有面包發(fā)霉的情況，之后其余學(xué)校陸續(xù)發(fā)現(xiàn)類似情況。
9月27日，昆山市教育局工作人員就此事回應(yīng)新京報(bào)記者稱，教育局在事發(fā)當(dāng)天就已介入，涉事學(xué)校第一時(shí)間停止餐食供應(yīng)，目前此事還在調(diào)查處理中，后續(xù)進(jìn)展及安排會(huì)告知家長(zhǎng)。昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員則表示，目前已經(jīng)立案調(diào)查，市里也成立了專門的工作組，有結(jié)果會(huì)及時(shí)公布。
學(xué)校發(fā)給學(xué)生的面包發(fā)霉，從來(lái)都不是一件小事。正如網(wǎng)友所質(zhì)疑：層層把關(guān)之下，為何還會(huì)讓發(fā)霉面包進(jìn)入校園？這其中所暴露出的問(wèn)題，需引起足夠重視。畢竟，校園餐一般都是大規(guī)模配送，涉及諸多學(xué)生。當(dāng)?shù)毓俜揭惨殉醪秸{(diào)查確認(rèn)，不止一所學(xué)校出現(xiàn)這種情況，可見(jiàn)此事嚴(yán)重程度。
因此，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門理當(dāng)秉持負(fù)責(zé)任的態(tài)度，認(rèn)真查清其中的問(wèn)題：在這一校園餐供應(yīng)鏈條上，到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題？其中涉及哪些企業(yè)？究竟是生產(chǎn)商利眾食品在生產(chǎn)中就出了問(wèn)題，還是配送單位紅盛公司在送餐環(huán)節(jié)出現(xiàn)了疏漏，都需要一一搞清楚，給學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)一個(gè)交代。
值得注意的是，涉事面包生產(chǎn)商利眾食品還曾為蘇州多家學(xué)校配送食品，而據(jù)新京報(bào)記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，該公司曾因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等行為，在2022年、2023年連續(xù)兩年被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門處罰。
這也要求，在此次事件的調(diào)查處理過(guò)程中，要從校園餐供應(yīng)源頭認(rèn)真檢視，如有問(wèn)題，在依法依規(guī)對(duì)涉事單位嚴(yán)肅處理的同時(shí)，也要及時(shí)更換供應(yīng)商。同時(shí)，加強(qiáng)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和過(guò)程監(jiān)管，建立更為嚴(yán)格、高效的供應(yīng)鏈審查制度，把不合格的供應(yīng)商從校園餐供應(yīng)鏈上剔除。
事實(shí)上，校園餐進(jìn)校園并發(fā)放給學(xué)生，起碼有生產(chǎn)供應(yīng)商、配送商、學(xué)校和老師等層層經(jīng)手，任何一個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真了，都不至于讓發(fā)霉面包到了學(xué)生手里。
某種程度上，這其實(shí)也反映了學(xué)校食品安全監(jiān)管體系可能存在缺陷。因此，學(xué)校及當(dāng)?shù)亟逃鞴懿块T也需積極介入，在配合相關(guān)調(diào)查處理的同時(shí)，也及時(shí)在自身管理制度上查漏補(bǔ)缺。
校園食品安全直接關(guān)乎學(xué)生身體健康安全，保證校園食品配送透明度的工作，也必須做好做實(shí)。在企業(yè)、學(xué)校與教育主管部門之外，引入家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督力量，無(wú)疑是確保校園食品安全不可或缺的一環(huán)。尤其是要讓家長(zhǎng)充分參與流程管理，不妨運(yùn)用新的技術(shù)手段，確保相關(guān)信息向家長(zhǎng)及時(shí)公開。
發(fā)霉面包竟然進(jìn)了校園，其背后可能是供應(yīng)商、配送商的失職，也可能是監(jiān)管層面的漏洞。這需要在當(dāng)?shù)氐暮罄m(xù)調(diào)查處理過(guò)程中進(jìn)行全鏈條梳理，厘清責(zé)任，并及時(shí)公開處理結(jié)果。同時(shí)，也需拿出切實(shí)的整改措施和預(yù)防機(jī)制，方能把發(fā)霉面包真正拒于校門之外。
撰稿 / 蘇士?jī)x（媒體人）
編輯 / 何睿
校對(duì) / 劉軍
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