最近幾天,“鵝腿阿姨”火出了圈。在社交媒體上,“清華北大鵝腿阿姨之爭”詞條甚至登上微博熱搜。熱搜詞條里,來自全國各地的高考狀元們的調(diào)侃,引得許多網(wǎng)友關(guān)注,“清北人三大高校吵起來了!我以為他們在搞學(xué)術(shù),結(jié)果是在搶鵝腿?”
鵝腿阿姨走紅后表示很不適應(yīng)她的老伴表示,對在網(wǎng)絡(luò)上走紅很不適應(yīng),還是希望回到之前的狀態(tài),簡簡單單就行。“鵝腿叔叔”還表示,有很多畢業(yè)多年的學(xué)生還會時不時光顧自己的生意。
此前一位原本在人大、北大賣鵝腿的阿姨,近日突然去清華擺攤了。讓本來數(shù)量有限的鵝腿被別的學(xué)校分走,“鵝腿阿姨被清華‘拐走’,北大、人大學(xué)子痛失鵝腿,以至于人大的同學(xué)紛紛破防:“兩年的時光終究還是錯付了。”“鵝腿阿姨清北之爭”事件發(fā)酵后,生意更加火爆了,用頂流來形容都不為過。
11月25日,有網(wǎng)友發(fā)帖稱中國人民大學(xué)食堂已經(jīng)開始自主研發(fā)烤鵝腿。而后自27日下午16時30分起,人民大學(xué)北區(qū)食堂三層開始供應(yīng)烤鵝腿,售價每只15元,共有蜜汁、麻辣、原味三種味道,每日限量供應(yīng)500只。
鵝腿阿姨丈夫梁師傅接受采訪稱,鵝腿阿姨姓陳,今年54歲,兩人都是江蘇連云港人,來北京已經(jīng)20多年。這些年,兩口子在工地賣過盒飯,也在北大賣過水果,還干過燒烤。2018年,兩人開始在北大賣鵝腿,中間又應(yīng)人大學(xué)生的要求去人大送了一年多,前一段時間“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”清華,沒想到一下子就火了。
鵝腿阿姨為什么會讓三大高校爭搶近日,一位在人大、北大賣鵝腿的阿姨突然去了清華擺攤,引發(fā)了清華、北大、人大三所高校的爭搶。在社交媒體上,“清華北大鵝腿阿姨之爭”詞條甚至登上微博熱搜。
鵝腿阿姨的鵝腿火爆程度不可小覷,每個群只接受20個預(yù)訂,甚至出現(xiàn)了“鵝腿黃牛”和代買配送業(yè)務(wù)。此現(xiàn)象的出圈,一方面是味道上的稀缺性獲得學(xué)生追捧,另一方面是流動小攤販的管理本身導(dǎo)致了這種業(yè)態(tài)的稀缺性。在高校食堂負(fù)面消息不斷的背景下,“鵝腿阿姨”以顧客至上的生意經(jīng)獲得了學(xué)生們的追捧。
學(xué)生對校園周邊美食的需求很大,但供應(yīng)卻相對不足。這為小攤販提供了市場空間,但同時也暴露出食品安全和衛(wèi)生問題。其次,鵝腿阿姨的成功在于她與學(xué)生建立了良好的關(guān)系,用心做事,贏得了學(xué)生的信任和喜愛。
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