健康的飲食
是孩子們成長的根基
食品衛(wèi)生與安全
是學(xué)校食堂工作的重點
也是家長關(guān)注的熱點
帶著這些問題
就請跟隨著小編的腳步
一起參觀五眼橋小學(xué)的食堂吧!
走進五眼橋小學(xué)的食堂,干凈、整潔、亮堂的環(huán)境映入眼簾,工作人員各司其職,準(zhǔn)備工作有條不紊。

食品安全·用心
保證食品健康安全,是個重要且細致的工作。
在食品的選擇上,五眼橋小學(xué)通過招標(biāo)擇優(yōu)選擇固定食品供應(yīng)商,保證食品的穩(wěn)定。學(xué)校負責(zé)人表示,要在給孩子們最好的。
在工作人員的管控上,所有人員都要通過食品安全培訓(xùn)拿到合格證和健康證才能夠上崗。在進入食堂操作間之前都會在更衣室進行體溫測量、消毒、更衣。
在食堂環(huán)境、食品以及餐具的清洗上,要經(jīng)過三道及以上的清洗消毒流程。每一道程序都要經(jīng)過嚴(yán)格檢查。
學(xué)校設(shè)有農(nóng)殘檢測儀器和食品留樣專室專柜,每天抽樣檢測、食品留樣并進行嚴(yán)格記錄,守護舌尖上的安全。
菜品制作·精心
在食品搭配上,學(xué)校嚴(yán)格按照食品科學(xué)營養(yǎng)表格進行科學(xué)搭配。在保證營養(yǎng)的情況下,五眼橋小學(xué)用心研究菜品,做到色、香、味俱全。讓小朋友們喜歡吃,開心吃。
鮮蝦魚餅蛋花湯
紅薯米飯
學(xué)校每周都會有兩次水果、三次午點。
菜品好不好吃,小朋友們的笑臉就是最好的答案。
食堂透明·安心
“孩子在五眼橋小學(xué)上學(xué),我們家長很放心!校園環(huán)境優(yōu)雅怡人,食堂飯菜營養(yǎng)美味。”日前,該校三(5)班肖孟洋同學(xué)的母親作為家委會代表參加陪餐活動后,發(fā)出由衷的贊嘆。
五眼橋小學(xué)在食堂內(nèi)部設(shè)有專門的教師陪餐桌,主動邀請家長到學(xué)校食堂進行實地參觀,是對食堂實行“開放化、網(wǎng)格化、常態(tài)化”監(jiān)督監(jiān)管。
同時,每天的原材料和菜譜工作人員和老師都會進行整理編輯,發(fā)送到家長群里,讓家長了解到孩子在學(xué)校吃的什么,隨時都能夠進行溝通。
寓教于樂·開心
五眼橋小學(xué)充分挖掘餐廳的綜合育人功能,通過食堂設(shè)置的文明標(biāo)語和學(xué)校特色的分餐制度,讓學(xué)生們學(xué)會慎獨、自省、自律,加深對秩序、文明、合作、勞動、健康、惜食的認識。
該校負責(zé)人表示,學(xué)校將繼續(xù)鞏固拓展食堂服務(wù)保障學(xué)生工作成果,守好學(xué)校食堂管理的“底線”。(湖北日報客戶端通訊員楚豫蘇明)
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