【來源：安徽省教育廳_基礎教育】

寒冷天氣下，實行配餐制的學校，是如何讓孩子們吃到熱乎、可口的飯菜的呢？近日，筆者隨機來到了蜀山區(qū)的一所學校。

中午12點，在合肥市蜀山小學“午餐九班”的教室里，兩個正冒著熱氣的保溫桶里一個裝著米飯、一個盛著湯。五（5）班的鮑宇翔端著餐盤熟練地從桶里舀出一大勺米飯，“今天有我最喜歡吃的紅燒雞腿，我得多吃一點。”

像鮑宇翔一樣，每天中午，合肥市蜀山小學都有近400名學生在學校里吃午餐。該校的校園午餐是由配餐公司統(tǒng)一配送到學校，再由老師將菜飯按需分給學生食用。午餐的內容是一個大葷、一個半葷、兩個素菜以及米飯和湯。

“我最喜歡吃的是西紅柿炒雞蛋。”“我最喜歡吃肉丸子！”午餐九班的孩子們一邊吃，一邊開心地說著。這時，該校的校總務主任王永樹進來了，“這個班的雞腿夠不夠吃？”在得到肯定的答復后，他又來到走廊上，正好碰到兩個才從教師辦公室回來的學生。“你們兩個跟我到這邊來打飯。”“如果有孩子來遲了，我們就拿出預留的飯菜給孩子吃，絕對不能讓他們餓著。”王永樹解釋道。

合肥市蜀山小學地處蜀山區(qū)井崗鎮(zhèn)，全校共有在校生1922名。“我們學校的學生，以隨遷子女以及雙職工家庭的孩子居多，大概占到六成。”合肥市蜀山小學黨總支副書記、校長李延好表示。

由于在校吃午餐的學生眾多，合肥市蜀山小學特地開設了十個“午餐班”，班級門口的點名冊上印有孩子的姓名和家長聯(lián)系電話以方便管理；同時，該校全體教師按照單、雙周排班，教師負責在午餐時給學生打飯打菜、維持秩序，并打掃班級的衛(wèi)生和進行午間餐后管理。

天已轉涼，學校也在盡力保障同學們能吃上熱的飯菜。“前段時間我們把午餐配送公司的負責人召集到學校來開會，讓他們在將食物裝桶時盡量縮短時間，并且路上的時間、等待的時間都要掌控好，必須保證飯菜的溫度。現(xiàn)在我們要求他們在每個班單獨放置湯桶，不要讓孩子出班級打湯。”李延好說，“我們要讓孩子們在學校也一樣能夠吃得好、吃得飽，讓孩子們吃到有溫度的飯菜，心里也一樣暖暖的。”

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