極目新聞記者 狄鑫
視頻剪輯 狄鑫
通訊員 于潔
?“五（1）班，0.47千克”1月7日中午12點(diǎn)半，武漢市東湖風(fēng)景區(qū)東湖小學(xué)的操場上，大隊輔導(dǎo)員于潔老師和大隊長黃茁榛同學(xué)守在電子秤旁，對全校15個班的剩菜剩飯進(jìn)行稱重并記錄。
一臺秤、一份記錄表，全校的剩菜剩飯情況一目了然。記錄表顯示，全校15個班級，大部分班級的剩菜剩飯稱重幾乎為零，個別班級的垃圾回收袋里留有0.2—0.4千克的骨頭、菜渣。
東湖小學(xué)黨支部書記李存紅介紹，東湖小學(xué)從本學(xué)期第9周開始推行勤儉養(yǎng)德文明餐桌記錄，每月進(jìn)行一次數(shù)據(jù)整理，并將記錄結(jié)果納入到班級文明考核。“剛開始同學(xué)們還不太適應(yīng)，有挑食等不好的吃飯習(xí)慣，全校479名學(xué)生，中午一餐的剩菜剩飯量就有5、6千克。現(xiàn)在餐桌記錄已經(jīng)堅持了10周，全校的剩菜量不到1千克。變化十分明顯。”李書記表示，學(xué)生通過每天的光盤逐漸養(yǎng)成珍惜糧食的好習(xí)慣，還建立了班級集體榮譽(yù)感。
人人爭當(dāng)“光盤俠”，可餐盤里的飯菜實(shí)在吃不完怎么辦？飯友搭檔來幫忙！六年級2班的班主任楊碩介紹，該班有5組“飯搭子”，他們兩兩組隊，根據(jù)各自的飯量找搭檔勻挪。比如，班上胡功盈同學(xué)飯量比較小，每天中午領(lǐng)到飯盒后，她會戴著口罩，用干凈的飯勺把多的飯菜盛到胡立坤碗里，這樣倆人都吃飽而且“光盤”了。
為了嚴(yán)格推行勤儉養(yǎng)德文明餐桌“光盤行動”，學(xué)校還設(shè)置了文明就餐監(jiān)督員負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)生用餐，提醒大家文明就餐。
“現(xiàn)在我們的午餐越來越好了，每周二、周四配了有酸奶，增加了我們愛吃的基圍蝦，我們不喜歡的洋蔥現(xiàn)在幾乎沒有了。”六年級（1）班學(xué)生黃茁源告訴記者，學(xué)校通過問卷收集大家喜好的菜色，每次餐后送去稱重的廚余垃圾，值班老師也會仔細(xì)記錄哪些菜是大家不愛吃的，然后反饋給食堂后廚，符合口味的午餐促進(jìn)了大家光盤的積極性。
在學(xué)生吃飯習(xí)慣的培養(yǎng)上，學(xué)校也在加強(qiáng)引導(dǎo)，“少先隊活動課時老師會給我們介紹營養(yǎng)金字塔，科普食物之間的營養(yǎng)搭配，幫我們‘戒’掉挑食的壞習(xí)慣。”黃茁源說。
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