“這個學期，同學們認識了很多烹飪工具和小家電，并且嘗試著制作了很多美食，今天我們就進行個廚藝大比拼，好不好？”“好！”隨著學生們洪亮興奮的應(yīng)答，石家莊中山路小學五年級二班的勞動課正式拉開了帷幕。

如果將勞動教育比作一盤菜肴，如何做到“色香味”俱佳？石家莊中山路小學進行了13年的探索與實踐，嘗試拓展勞動教育的實施形式，以學生日常生活的行為習慣為起點，通過課程、活動、評價等一系列創(chuàng)新改革，全面培養(yǎng)學生的勞動技能、勞動觀念和勞動興趣。

將“簡易廚房”搬進課堂

5月7日下午，石家莊中山路小學的美術(shù)教室里，“五一”國際勞動節(jié)后的第一堂勞動課正在進行：搟面杖、小面板、裱花袋、壽司簾……這些日常出現(xiàn)在廚房里的烹飪工具，與番茄醬、巧克力粉、奶油等食材組成了“簡易廚房”，被“搬進”了五年級二班的勞動課上。

石家莊中山路小學五年級二班的同學們展示剛做好的動物面點。

“根據(jù)學校的勞動教育要求，本年級學生要全面認識廚房。我們進行了課前布置，比如同學們要進行自由結(jié)組，組內(nèi)商量所做美食的主題，并進行食材準備。”勞動課教師孫懌告訴記者。

當天，寬闊的教室內(nèi)，五組學生分別圍坐在拼好的桌子周圍，相較于文化課課堂上安靜的氛圍，勞動課上，學生們的討論和行動，既熱烈又“忙碌”，一派熱火朝天的景象。

“把番茄醬遞給我一下。”學生劉鎵豪將米飯、蘿卜條、肉松平整地鋪在了壽司海苔上，接過同學遞來的沙拉醬和番茄醬，小心翼翼地擠了出來。對于“卷壽司”這個難度較大的環(huán)節(jié)，經(jīng)驗豐富的劉鎵豪還是需要與同學齊力完成才行——一人卷、一人推，讓他們體會到勞動合作的必要與快樂。

別的同學還在緊鑼密鼓地“制作”，張倬晟同學已經(jīng)端著自己的“參賽作品”，一邊品嘗一邊四處“觀賽”了。

“我做的是西柚檸檬茶。”張倬晟告訴記者，“用西柚混合汁打底，然后倒入氣泡水，之后再加一些檸檬茶或者烏龍茶。水果一般選擇檸檬、金橘和橙子，還可以放一點梨。”張倬晟十分熟練地介紹著自己的“得意之作”，經(jīng)驗豐富的他還特別提醒記者：“氣泡水別用百香果口味的，否則跟西柚混合后，味道是苦的。”張倬晟說，他在家里經(jīng)常給父母和弟弟制作飲品，“豐富的維生素C，可以增強我們的抵抗力。”

DIY的飲品味道好極了。

香甜軟糯的雪媚娘甜點、色彩層次分明的檸檬草莓奶昔、創(chuàng)意十足的水果堡壘、活靈活現(xiàn)的動物面點……一例例美食在同學們靈巧的手中漸漸展現(xiàn)，這些“烹飪小達人”們，則對自己的“參賽作品”既驚喜又充滿信心。

180項技能，讓學生成為“勞動達人”

學做一道簡易家常菜，只是石家莊中山路小學勞動教育課程里180項技能中的一項。

中山路小學將勞動教育課程的內(nèi)容和課時列入教學計劃，各年級每周安排1課時。目前，該校已經(jīng)構(gòu)建了學校、家庭、社會三位一體的勞動環(huán)境，打造“德智體美勞”五育融合的教育模式，形成了具有本校特色的三大方面、18個系列的180項技能的勞動教育內(nèi)容設(shè)置。

五年級二班李心雅在做雪媚娘。

“學校從校內(nèi)勞動、家務(wù)勞動、社會勞動三大方面進行‘勞動達人’課程的研究與實踐。每個方面根據(jù)六個年紀引申出6個系列，共18個系列。”石家莊中山路小學教育處主任王紹艷介紹，以校內(nèi)勞動方面為例，該校引申出了“我是勞動小能手”“小小崗位”“DIY創(chuàng)作”“STEM創(chuàng)客”“美化教室”“美化校園”6個系列；而針對一至六年級學生，每個系列之間又設(shè)置了不同的10項勞動技能內(nèi)容和要求，并且這些技能從一定程度上，呈現(xiàn)著多元化和循序漸進的學習規(guī)律。“例如DIY創(chuàng)作系列，就設(shè)置了包括鉛筆刨花貼畫、包書皮、DIY紙盤、制作賀卡、多變牛奶盒、剪紙、制作絲絨花、制作書簽、美化食品罐、黏土人物共10項技能。”王紹艷說。

有了“新課標”，勞動教育仍需探索

有著班主任、語文教師、勞動課教師三重教師角色的孫懌，盡管有著23年豐富的教學經(jīng)驗，但對勞動課的授課仍格外注重和謹慎。

“之前，勞動課的課堂內(nèi)容是什么，我們只能自己探索。”孫懌說，新課標公布之前，都是在學校勞動教育課程的基礎(chǔ)上，結(jié)合本班情況設(shè)立勞動班本課程。“比如家務(wù)勞動方面的‘整理系列’學習，在一年級的勞動課上教給學生整理自己的書桌；二年級整理書架；三年級學會收拾自己的房間；四年級學會收拾客廳；五年級在收拾廚房的同時學會簡易的美食等。”從2009年至今的13年間，中山路小學勞動課上的技能學習，從“簡單烹飪”拓展到豐富的多樣化技能，作為班主任的孫懌，也從家長那里得到了越來越多正向反饋。

同學們在勞動課上做壽司。

王紹艷曾是一線的班主任、語文老師和思想品德課教師，現(xiàn)在擔任教育處主任，二十多年的教學、管理經(jīng)驗，讓她對中小學勞動教育的研究和實踐傾注了大量心血。

“2009年我們學校就進行了‘每月一事’的主題月活動。”王紹艷回憶說，當時只針對不同年級設(shè)定了每個月的技能訓練主題。從當時的“每月一事”共72項技能，到現(xiàn)如今18個系列180項技能，石家莊中山路小學的勞動教育校本課程研究團隊（以下簡稱“研究團隊”）探索了13年。

“勞動課沒有專職教師，也沒有教材。”王紹艷介紹，學校目前50名班主任及音體美科共64名老師，擔負著勞動課的授課工作。“各個年級設(shè)有2-3名勞動課牽頭人，進行本年級的勞動課教研。學校整體的教研工作是由研究團隊進行——六個年級的帶頭人和教育處三位老師，共18人組成了這個團隊。”目前，王紹艷和她的17位同事，正在緊鑼密鼓地進行勞動教育校本課程的教材編寫工作。此次勞動課新課標的公布令他們無比激動：“我們的勞動課程設(shè)置一直處于探索狀態(tài)，新課標公布后，我們接下來的工作方向就更為明確和清晰了。”據(jù)王紹艷介紹，石家莊中山路小學已于去年申請了石家莊市勞動教育示范學校。

網(wǎng)友熱議：

孩子的品行培養(yǎng)和家務(wù)勞動甚至業(yè)余愛好，更多的責任在家長身上，學校更多還是知識類、技能類的內(nèi)容教育。

（木頭哥-hb）

如果真的開設(shè)勞動課請別形式主義。而且學生業(yè)余會不會實踐也是問題……（青青子衿blingbling）

勞動課既然納入課標，那應(yīng)先完善這些課程在學校教學的硬件設(shè)施問題和任課老師人手問題。不能把這部分教學活動和教學任務(wù)轉(zhuǎn)嫁給家長去完成。

（foreverp）

勞動課也應(yīng)與時俱進。我們那時的勞動課主要內(nèi)容是拆卸、修理自行車。現(xiàn)在想來，跟BP機修理專業(yè)差不多啊！

（Lawyer汪華亮）

（燕都融媒體記者 劉杰）

◎征集線索——

你的關(guān)心，就是我們的關(guān)注

我們關(guān)注熱點新聞，進一步挖掘新聞背后的故事；我們關(guān)注有故事的人，通過進一步采訪，展示他們豐滿立體的人格；我們關(guān)注各領(lǐng)域的新銳人物，展示他們價值發(fā)現(xiàn)和路徑探索的心路歷程；我們關(guān)注你所關(guān)心的人和事……如果你是我們尋找的人，或者想報料給我們，歡迎隨時聯(lián)系我們！我們將以專業(yè)的釆訪團隊精耕細作，做有價值有看點的報道。

聯(lián)系方式

0311-67562890

13582310692（微信同號）

郵箱

shouyi_yd@126.com

本文鏈接：http://www.huatongxinda.com/wenzhang/73870.html

相鄰文章

• 上一篇：中山大學附屬小學轉(zhuǎn)公!正式官宣
• 下一篇：駐馬店實驗小學開展學術(shù)研討 推進教學改革